감자는 탄수화물 덩어리? 고혈압. 심혈관 질환 예방하는 "칼륨의 왕"

2024.07.06 05:51 입력

<p style="line-height: 1.8;"><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;"> </span></p><div align="" style="line-height: 1.8;"><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="감자는 탄수화물 덩어리? 고혈압. 심혈관 질환 예방하는 칼륨의 왕" src="http://geojenp.com/PEG/2024/7/17202125723731.jpg" width="640" align="absmiddle"></div></td></tr></tbody></table><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">감자는 인류를 기아의 공포에서 구한 위대</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">한 식품입니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">. </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">감자는 본래 남아메리카</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">안데스산맥 지역에서 경작되어 식품으로 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">쓰이였으며 "</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">콜럼버스 남미 탐험"</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">이후 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">16</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">세기에 스페인 정복자들에 의해 유럽으</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">로 전래되었습니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.</span></div><p style="line-height: 1.8;"><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;"><br></span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">처음에는 하층민 식품</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">으로 이용되다 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">18</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">세기 후반 식량 부족을 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">해결하는 <br>주식으로 자리를 잡아 이를 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">계기로 인구 증가가 크게 일어났습니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.</span></p><p class="0" style="line-height: 1.8;"><span style="font-family:굴림;mso-fareast-font-family:굴림;font-size:14.0pt;"><br>감자는 봄에 파종한 햇감자를 수확하는 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">6</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">월 말이 제철이며</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">그래서 나온 말이 </span><span style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">夏至 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">감자입니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">. </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">영양학적으로 감자는 탄수화</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">물 덩어리로 오해받고 있지만</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">열량이 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">감자 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">100g</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">당 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">72</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">칼로리로</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">같은 용량의 쌀밥 </span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">145</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">칼로리에 비해 절반입니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.</span></p><div align="" style="line-height: 1.8;"><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="감자는 탄수화물 덩어리? 고혈압. 심혈관 질환 예방하는 칼륨의 왕" src="http://geojenp.com/PEG/2024/7/17202125787895.jpg" width="640" align="absmiddle"></div></td></tr></tbody></table><p><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">식이 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">섬유도 풍부하여 당이 빠르게 흡수되는 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">것을 줄입니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">. </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">의학적으로 주목받는 것은 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">감자에 풍부한 칼륨 성분입니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">. </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">칼륨은 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">체내 나토륨 배출을 도와서 혈압 조절에 도</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">움이 되고</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">혈관을 확장해 고혈압</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">심혈관질</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">환을 예방합니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.</span></p></div><div align="" style="line-height: 1.8;"><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="감자는 탄수화물 덩어리? 고혈압. 심혈관 질환 예방하는 칼륨의 왕" src="http://geojenp.com/PEG/2024/7/17202125864625.jpg" width="640" align="absmiddle"></div></td></tr></tbody></table><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">네덜란드 화가 빈센트 반 고흐</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">1853-1890.</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">는 민중의 삶을 화폭에 남겼는데</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, 42</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">세에 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">농민을 그린 "</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">감자먹는 사람들"</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">은 걸작중 하나로 꼽히고 있습니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.</span></div><p class="0" style="line-height: 1.8;"><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;"><br></span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">당시 고흐는 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">네델란드 남쪽 뉘던 지역에 살면서 그림에 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">몰두했는데</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">그림 속에서 식탁 위에 놓고 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">삶은 감자를 집으로고 내민 손은 거칠고 굵은데</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">, </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">이들이 흙 속에서 감자를 직접 캤다</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">는 것을 연상시킵니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.</span></p><p class="0" style="line-height: 1.8;"><span style="font-family:굴림;mso-fareast-font-family:굴림;font-size:14.0pt;"><br>고흐의 "</span><span style="font-family:굴림;mso-fareast-font-family:굴림;font-size:14.0pt;">감자"</span><span style="font-family:굴림;mso-fareast-font-family:굴림;font-size:14.0pt;">의 교훈</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:굴림;font-family:굴림;mso-ascii-font-family:굴림;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;font-size:14.0pt;">, </span><span style="font-family:굴림;mso-fareast-font-family:굴림;font-size:14.0pt;">우유 마시는 사람보</span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">다 우유 배달하는 사람이 더 건강하듯이 </span><span style="font-family: 굴림; font-size: 14pt;">밭에서 바로 캐서 먹는 감자가 제일입니다</span><span lang="EN-US" style="font-family: 굴림; letter-spacing: 0pt; font-size: 14pt;">.<br><br>이인용 거제21세기협의회장</span></p><div _id="hwpEditorBoardContent" class="hwp_editor_board_content" data-hjsonver="1.0" data-jsonlen="17263"><!--[data-hwpjson]{ "documentPr": { "di": "", "dp": { "dn": "test.hwp", "ta": 1, "d1": 5, "d2": 1, "dv": 0, "dr": 1, "do": 1, "vj": "1.1", "an": "Hancom Office Hangul", "av": "11, 0, 0, 5409", "ao": "WIN", "ab": "32", "ar": "LE", "as": "Windows_8" }, "dis": false, "ds": { "ti": "", "la": "ko", "cr": "", "su": "", "de": "", "cd": "2024-07-06T05:44:29.483Z", "md": "1601-01-01T09:00:00.000Z", "pd": "1601-01-01T09:00:00.000Z", "ke": "" } }, "dh": { "do": { "pa": 1, "fo": 1, "en": 1, "pi": 1, "tb": 1, "eq": 1 }, "fo": [ ], "cd": { "tp": 0, "lc": { "af": false, "ui": false, "fu": false, "dn": false, "ul": false, "el": false, "at": false, "tq": false, "da": false, "dw": false, "dj": 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